Os 16 estabelecimentos que compõem a edição 2025 da World’s Most Beautiful Restaurants List foram revelados recentemente — e, para decepção dos amantes da gastronomia nacional, nenhum representante do Brasil apareceu no ranking.
A seleção reúne restaurantes inaugurados nos últimos anos e distribui-se por quatro regiões: Europa, Ásia, Oriente Médio e Estados Unidos.
No continente europeu, seis endereços se destacam, entre eles o Coro, em Orvieto, pequena cidade italiana próxima a Roma, conhecida por suas construções de tufo e pela mistura de arte contemporânea em um cenário histórico.
Paris marca presença com o refinado Ducasse Baccarat, comandado pelo chef Alain Ducasse. Instalado no primeiro andar da mansão privada da Maison Baccarat, no 16º arrondissement, o espaço exibe cristais da marca espalhados pelo ambiente, criando uma atmosfera sofisticada.
A Ásia emplacou cinco restaurantes na lista, incluindo o Shell, na ilha Nusa Penida, próxima de Bali, Indonésia. O projeto arquitetônico se inspira no formato de uma concha gigante, formando um exoesqueleto curvilíneo que abriga o espaço gastronômico do retiro de luxo Intaaya.
No Oriente Médio, três locais ganharam destaque. Dois deles estão em Dubai: o Gerbou, que celebra a arquitetura tradicional dos Emirados no bairro de Nad Al Sheba, e o Smoked Room, do chef andaluz Dani García, situado no terraço do hotel St. Regis.
Os Estados Unidos completam a lista com dois endereços: o Beefbar, em Nova York, que ocupa um amplo salão repleto de texturas no bairro de Tribeca — e que possui uma filial em São Paulo —, e o Japón, em Miami Beach, instalado no hotel The Setai, onde mosaicos, xilogravuras, teto folheado a ouro e imponentes portas compõem o cenário. Veja a lista! (Foto: reprodução redes sociais; Fonte: CNN)
• Gerbou (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
• Julie’s (Londres, Reino Unido)
• Smoked Room (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
• Shell (Nusa Penida, Indonésia)
• Blackswan (Pequim, China)
• Coro (Orvieto, Itália)
• Ōrtensia (Xangai, China)
• Seven Island (Busan, Coreia do Sul)
• Lobster Club (Palma de Mallorca, Espanha)
• Kimyona (Riade, Arábia Saudita)
• Bouchon Carême (Helsinque, Finlândia)
• Another Smith (Tha Sai Luat, Tailândia)
• Ladurée Rue Royale (Paris, França)
• Beefbar (Nova York, Estados Unidos)
• Ducasse Baccarat (Paris, França)
• Japón (Miami, Estados Unidos)
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