O Brasil alcançou um feito inédito na edição 2025/2026 do renomado guia italiano Flos Olei. Isso porque o Azeite Sabiá, produzido em Santo Antônio do Pinhal (SP) e no Rio Grande do Sul, recebeu 98 pontos de 100, a maior nota já obtida por uma marca brasileira, elevando o país ao pódio internacional da produção de azeites extravirgens.
Para conquistar a marca histórica, o Sabiá passou por avaliações às cegas conduzidas por provadores especializados, que analisaram 831 amostras internacionais. Os critérios incluíram intensidade, qualidade do frutado, amargor, picância, equilíbrio, persistência e complexidade. Conforme o guia, este é o quinto ano consecutivo em que o Sabiá figura entre os melhores do mundo, agora na 16ª edição da publicação.
“Estar entre os melhores azeites do mundo, com 98 pontos de 100 no Flos Olei, é a recompensa pelo nosso empenho diário e, sobretudo, a prova de que o Brasil também produz azeites de excelência”, comemorou a cofundadora Bia Pereira, em comunicado oficial.
Apesar do feito, a presença brasileira no guia encolheu em comparação com 2024. Das 11 marcas nacionais ranqueadas no ano passado, apenas oito foram destacadas na edição atual. A lista completa dos azeites brasileiros de excelência inclui:
Fazenda do Azeite Sabiá (RS) – 98 pontos
Prosperato (RS) – 97 pontos
Lagar H (RS) – 93 pontos
Estância das Oliveiras (RS) – 93 pontos
Capela de Santana (RS) – 90 pontos
Azeite Bem te Vi (RS) – 89 pontos
Al-Zait & Co. (RS) – 87 pontos
Azeite Verolí (MG) – 86 pontos
Borriello (MG) – 81 pontos
Alguns rótulos desapareceram da lista, como Vinícola Essenza, Oliq Azeite Extravirgem, Orfeu, Olivas de Gramado e Azeite Puro, enquanto entraram Borriello, Capela de Santana e Lagar H.
Segundo o Flos Olei, apenas azeites que alcançam mínimo de 80 pontos são incluídos, o que significa que, das mais de 800 amostras avaliadas, apenas 500 fazendas de cinco continentes e 57 países atingiram a classificação de excelência. (Foto: divulgação; Fonte: UOL)
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