A Fundação Bunge abriu as inscrições para o curso “De Grão em Pão”, iniciativa voltada à qualificação profissional nas áreas de panificação e confeitaria. Ao todo, são 140 vagas distribuídas em cinco capitais brasileiras: São Paulo, Rio de Janeiro, Recife, Brasília e Belo Horizonte.
As aulas estão programadas para ocorrer entre março e julho de 2026. De acordo com a fundação, ao final da capacitação os participantes serão encaminhados a oportunidades de emprego formal, em regime CLT, em padarias das próprias cidades, com salários alinhados aos valores praticados no mercado. As inscrições podem ser feitas até o dia 23 de fevereiro.
O programa é destinado a pessoas com 18 anos ou mais que estejam em situação de vulnerabilidade social. Os selecionados recebem gratuitamente uniforme, material didático e uma bolsa-auxílio durante o período do curso.
Com duração de quatro meses, a formação combina atividades teóricas e práticas em panificação e confeitaria. O conteúdo também inclui módulos de desenvolvimento socioemocional e planejamento de carreira, oferecidos pela Fundação Wadhwani. Para quem deseja empreender, há ainda uma trilha específica de empreendedorismo em parceria com o Sebrae.
A iniciativa surge em um contexto de carência de mão de obra no setor. Apesar de ter registrado cerca de 1,3 milhão de admissões em 2024, a área de panificação ainda enfrenta um déficit estimado em aproximadamente 140 mil vagas abertas apenas em padarias, segundo dados citados pela fundação.
O Brasil lidera o ranking mundial de mercados de padarias, com mais de 70 mil estabelecimentos em funcionamento. O setor movimenta cerca de US$ 5,1 bilhões por ano, o equivalente a aproximadamente R$ 26,6 bilhões, reforçando a importância econômica e social da atividade. Inscrições podem ser acessadas por meio do site oficial da fundação.
SÃO PAULO (SP) – 20 vagas
Local das aulas: Senai Barra Funda (Rua Tagipuru, 242, Barra Funda)
Dias e horários: terça a sexta-feira, das 13h às 17h
Período do curso: março a julho de 2026
RIO DE JANEIRO (RJ) – 20 vagas
Local das aulas: Senai Tijuca (Rua Morais e Silva, 53, Maracanã)
Dias e horários: segunda a sexta-feira, das 8h às 12h
Período do curso: março a julho de 2026
RECIFE (PE) – 20 vagas
Local das aulas: Senai Santo Amaro (Av. Norte Miguel Arraes de Alencar, 539, Santo Amaro)
Dias e horários: segunda a sexta-feira, das 18h às 22h
Período do curso: março a julho de 2026
BELO HORIZONTE (MG) – 40 vagas (duas turmas)
Local das aulas: Senai Belo Horizonte (Unidade Américo Renê Giannetti – Av. Pres. Antônio Carlos, 561, Lagoinha, São Cristóvão)
Dias e horários: segunda a sexta-feira, das 13h às 17h ou das 18h às 22h
Período do curso: março a julho de 2026
BRASÍLIA (DF) – 40 vagas (duas turmas)
Local das aulas: Senai Taguatinga (St. C Norte Área Especial 2 – Taguatinga)
Dias e horários: segunda a sexta-feira, das 8h às 12h ou das 14h às 18h
Período do curso: março a julho de 2026
