“Coxa Dog”: padaria de SP viraliza com hot dog de coxinha

Uma combinação nada convencional, mas que tem conquistado os paulistanos (e internautas Brasil afora) foi a grande responsável por mais uma explosão de popularidade da Panetteria ZN, tradicional padaria localizada no bairro do Mandaqui, na Zona Norte de São Paulo. Batizada de “Coxa Dog”, a novidade mistura dois clássicos da comida popular brasileira: a coxinha e o cachorro-quente.

Em vez do tradicional pão, o lanche leva uma generosa porção de massa de coxinha, recheada com salsicha, catupiry, batata palha, ketchup e mostarda.

A invenção faz parte do cardápio especial para as festas juninas e ganhou força nas redes sociais após ser publicada no Instagram da padaria. Um dos vídeos que mostra o preparo da iguaria já ultrapassou a marca de 370 mil visualizações.

No post que viralizou, a Panetteria ZN revela todos os detalhes da receita, destacando a massa crocante, o recheio farto e a finalização com os molhos clássicos do hot dog. Segundo o estabelecimento, o produto é vendido por R$ 20,50 e está disponível apenas de quinta a domingo — com a possibilidade de pedir sem os molhos, para quem preferir uma versão mais “limpa”. Os valores no delivery, no entanto, podem variar.

Apesar de apostar em várias criações diferentes ao longo do ano, é nas festas juninas que o movimento aumenta consideravelmente graças à “Coxa Dog”, que se tornou o destaque da temporada. Essa não é a primeira vez que a padaria ganha projeção nas redes sociais por unir criatividade e tradição.

Em novembro de 2024, o local já havia viralizado com outra ideia inusitada: a “coxinha na chapa”. A publicação que mostrava o passo a passo da preparação ultrapassou 4 milhões de visualizações no Instagram, impulsionando as vendas do salgado, que chegou a registrar uma média de 580 unidades vendidas por dia após o sucesso digital.

A história da Panetteria ZN com receitas ousadas vem de longa data. Em 2013, a casa ganhou notoriedade ao lançar uma coxinha gigante de frango com catupiry, com cerca de 1 quilo.

O salgado virou atração local e rendeu até uma competição em 2014: quem conseguisse comer a coxinha em até 10 minutos não precisava pagar pelo lanche. Além disso, os vencedores apareciam nos telões da padaria e ainda concorriam a um iPad.

Mais de uma década depois, a receita continua sendo um dos grandes sucessos da casa. Atualmente, a coxinha gigante custa R$ 75,90 e segue firme no cardápio, com direito a vídeos que somam milhões de visualizações nas redes sociais. Um deles, dedicado à iguaria, já acumula mais de 2 milhões de views, reforçando o papel das redes na estratégia de crescimento do negócio.

Segundo Fátima Dias, uma das sócias da padaria, o segredo está na escuta dos clientes. “Foi uma sugestão que abraçamos”, contou à revista Pequenas Empresas; Grandes Negócios. A aposta no inusitado virou marca registrada da Panetteria ZN, que hoje é referência quando o assunto é criatividade gastronômica com sabor de padaria de bairro. (Foto: reprodução vídeo; Fonte: PEGN)